Restaurant "Schloss Balthasar"

Alles rund um die Gastronomie im Europa-Park. FĂŒr den Shoppingbereich haben wir ein extra Unterforum eingerichtet.

Restaurant Schloss Balthasar

Nummer auf dem Parkplan: DE35
Typ: Gastronomie
Themenbereich: Deutschland
Anzahl der SitzplÀtze: 170
Auszug aus dem Angebot: Deutsch-badische KĂŒche

Restaurant Schloss Balthasar

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Quelle einiger Fakten: Europapark.de und EPFANS.info


jens27
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Beitrag Restaurant "Schloss Balthasar" »

Restaurant "Schloss Balthasar"
MĂ€rchenhafte AtmosphĂ€re und ein mittelalterliches Ambiente – das ist Schloss Balthasar inmitten des Schlossparks im Europa-Park. 1442 als Lehensnehmer der Straßburger Bischöfe mit dem Dorf Rust belehnt, baute Familie Boecklin von Boecklinsau an die Stelle der Ruster Wasserburg das Schloss Balthasar, das lange Zeit zum Mittelpunkt deren Herrschaft zĂ€hlte.

Heute ist das Schloss aufgrund seiner herausragenden kulturgeschichtlichen und touristischen Bedeutung Mitglied in dem Verein Schlösser Burgen GĂ€rten Baden-WĂŒrttemberg e.V./, der besonderen Wert auf ein unverfĂ€lschtes und historisch belegbares Besuchserlebnis in den Schlössern und Anlagen legt.

SpĂŒren Sie den Hauch des Mittelalters in diesem historischen GemĂ€uer, welches nicht zuletzt einen gastronomischen Anziehungspunkt in der Region darstellt. TagsĂŒber können Sie als Europa-Park Besucher leckere badisch-elsĂ€ssische KĂŒche genießen, wĂ€hrend es sich abends zĂŒnftig feiern lĂ€sst.
Quelle: www.europapark.de


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Wir hoffen, dass wir schon bald wieder die leckeren, auch saisonalen Gerichte im Schloss Balthasar genießen können. Die neue Speisekarte ist bereits sehr vielversprechend. Und zum Nachtisch gibt es auf jeden Fall die leckere CrĂšme brĂ»lĂ©e mit Erdbeersorbet und Rhabarberkompott, ich freu mich auf jeden Fall drauf.

An der Stelle auch ein ganz großes DANKE an das gesamte Team vom "Schloss Balthasar". Bei euch sind wir vom EP-Board immer wieder gerne Gast EmojiđŸ·đŸ˜Ž

Damit auch bei den Fans die Vorfreude weiter steigt, kann in der aktuellen Speisekarte des "Schloss Bathasar" schon jetzt gestöbert werden. Hoffentlich kommt diese Variation an Gerichten auch trotz verschobenem Saisonstart 2020 noch zum Einsatz. Da klingt einiges extrem lecker 👍

Spyder1983
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Beitrag Re: Restaurant "Schloss Balthasar" »

Also ab und zu mag ich das Schloss Balthasar auch ganz gerne.

Gerade wenn man mit Freunden im Park ist, welche auch regelmÀssig da sind, und sich dann einfach auch die Zeit nehmen kann,
um in Ruhe ohne Hektik und Stress das leckere Essen genießen kann.
Wir mĂŒssen wieder lernen uns in allen Bereichen Wert zu schĂ€tzen. Uns gegenseitig zu achten und einander zu helfen, aber auch Mal 5 gerade sein lassen.
________
Meine Counts: 281/ inkl. aller Sonderformen: 340

jens27
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Beitrag Re: Restaurant "Schloss Balthasar" »

NatĂŒrlich waren wir am Pfingstwochenende auch im Schloss Balthasar und haben uns lecker verwöhnen lassen. Das Team vom Balthasar hat wieder einen klasse Job gemacht und das trotz der aktuellen EinschrĂ€nkungen 👍

Auch der Schlossgarten ist bereit fĂŒr die Besucher.

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Update: Anbei noch weitere EindrĂŒcken aus dem Schlossgarten:

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Skerpla
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Beitrag Re: Restaurant "Schloss Balthasar" »

Das Schloss Balthasar wird von mir ja regelmĂ€ĂŸig in höchsten Tönen gelobt - völlig zurecht. Dies passiert aber irgendwie immer in den anderen Threads, von daher möchte ich es hier nochmals etwas nĂ€her ausfĂŒhren.

Mir gefĂ€llt besonders die AtmosphĂ€re gut. Terasse, Wintergarten, Pavillon und Innenbereich sind wunderschöne Bereiche, in welchen ich allen gerne sitze. Die Kellner und Kellnerinnen sind so herzlich und immer auch mal fĂŒr einen kurzen Plausch zu haben.
Die saisonal wechselnde Speisekarte ist immer gut abgestimmt, sodass fĂŒr jeden Gast etwas dabei ist. SonderwĂŒnsche lassen sich im Gegensatz zur Systemgastro an vielen anderen Stellen im Park immer super umsetzen.
Klar, im Moment herrscht ĂŒberall die Inflation und das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis hat bei vielen Gastronomiebetrieben im Europa-Park fĂŒr einige Besucher einen kritischen Punkt erreicht. Auch im Schloss Balthasar steigen natĂŒrlich dezent die Preise, dafĂŒr bleibt die QualitĂ€t der Speisen aber stets konstant oder verbessert sich sogar. Hier macht man einfach einen guten Deal, besonders mit dem regelmĂ€ĂŸig wechselnden Drei-GĂ€nge-MenĂŒ, dass auf der Speisekarte stets beworben wird. Mit ca 30€ zwar etwas höherpreisig, das Abendessen oder Kaffe & Kuchen am Nachmittag mussten danach aber stets ausfallen - die Portionen sind selbst fĂŒr mich riesig.

Man sollte aber auf jeden Fall auch fragen, ob es ein Tagesgericht gibt. Dies waren in der Vergangenheit immer preiswerte Testgerichte, die bei Erfolg in den Folgejahren ihren Einzug auf der Speisekarte feiern. Damit habe ich bisher immer gute Erfahrungen gemacht, z.B. Zander oder Putengeschnetzeltes.

Ich kann es kaum erwarten, nach ein paar besonderen Exkursionen dank dem 9€-Ticket in den nĂ€chsten Wochen endlich wieder im Schlossrestaurant einkehren zu können, die Herbstspeisekarte dĂŒrfte bald veröffentlicht werden.
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EPFaktenChecker
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Beitrag Re: Restaurant "Schloss Balthasar" »

Ein echtes Wiener Schnitzel vom Kalb wÀre wieder was, eben mit entsprechendem Preisaufschlag. Das Balthasar darf sich da ruhig von den weiteren Schnitzel-Adressen im EP weiter abheben. Leider ist das aktuell nicht auf der Karte, nur vom Schwein.

Skerpla
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Beitrag Re: Restaurant "Schloss Balthasar" »

Stimmt, und das gleich zweimal. Einmal als Kinderteller sowie die normale Portion. Ich hatte schon beide, finde leider aber nur ein Bild vom großen Schnitzel von 2022. An der GrĂ¶ĂŸe hat sich wenig verĂ€ndert, es ist sogar eher noch etwas grĂ¶ĂŸer geworden. Die Pommes werden nun auf einem separaten Teller seviert, man ist zu den normalen Frites Juliennes zurĂŒckgekehrt.

Balthasar 2022 Schnitzel.png

Ein Bild vom Kinderteller habe ich definitiv auch mal gemacht, leider aktuell unauffindbar. Von der GrĂ¶ĂŸe her ungefĂ€hr die HĂ€lfte, dazu gibt's dann Pommes und GemĂŒse anstatt Salat.
Wenn es unbedingt Kalb sein soll, kann ich auch den Klassiker schlechthin empfehlen - Zwiebelrostbraten, aktuell ĂŒbrigens mit SpĂ€tzlen. Seit 2021 durchgĂ€ngig auf der Karte und immer wieder eine riesige Portion. Irgendwann habe ich aufgehört, ihn jedes Mal zu fotografieren. Das Bild ist aus 2021, hab ich von Jens geklaut. Da stimmt die Beleuchtung einfach. Eine Begleitung hatte ihn der Sonderöffnung am 19. MĂ€rz, es war erneut kein Unterschied zu den Vorjahren zu erkennen.

EPB_Rostbraten.jpg

In beiden FĂ€llen gibt's ĂŒbrigens den eben schon erwĂ€hnten Salat dazu, der VollstĂ€ndigkeit halber:

CM_Photogrid_1654067514460 (1).png

Loben muss ich schlussendlich noch, dass es im Schloss Balthsar immer einen kleinen Gruß aus der KĂŒche gibt. Ja, es ist "nur" Brot. DafĂŒr varrieren die Aufstriche dazu. Ich hatte bereits eine KrĂ€utercreme, Griebenschmalz und einmal Meersalzbutter. Es sind einfach diese kleinen Dinge, weshalb ich dort gerne einkehre.
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Beitrag Re: Restaurant "Schloss Balthasar" »

Danke, Skerpla, die panierten Schweineschnitzel kenne ich im Balthasar, den Rostbraten wollte ich schon immer mal testen, schaut gut aus. Hmm, wenn man so ĂŒberlegt, naja, wenn das Fleisch, das beim Rostbraten eingesetzt wird, fĂŒr die Schnitzel verwendet werden wĂŒrde, wĂ€re ein echtes Wiener Schnitzel vom Kalb mit hausgemachter Panade dann sogar aufwendiger als der Rostbraten in der Zubereitung und somit den Kosten. Das Schnitzel sollte dann wohl mit dem Preis unter dem Rostbraten gehalten werden, etwas merkwĂŒrdig aber dem Großteil der GĂ€ste ist vermutlich nicht beizubringen, dass ein paniertes Schnitzel teurer sein kann als ein Rostbraten. WĂŒnsche mir dennoch auch mal das echte Wiener Schnitzel vom Kalb fĂŒr wegen mir 25 bis 30 EUR, mach mir 0 Probleme und ist sicher lecker im Balthasar.

jens27
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Beitrag Re: Restaurant "Schloss Balthasar" »

Also ich esse bekanntlich ja extrem gerne im Schloss Balthasar und wurde dort noch nie enttĂ€uscht. Es gibt immer hervorragenden Service, tolles Ambiente und extrem leckeres Essen. Dass das Schnitzel in den letzten Jahren vom Kalb zum Duroc SchweinerĂŒcken und nun zum SchweinerĂŒcken ĂŒbergegangen ist, ist sicher der Preisentwicklung beim Fleisch allgemein geschuldet.

Auch deine Vermutung zur Preisgestaltung im Zusammenhang mit dem Zwiebelrostbraten kann ich nachvollziehen. Ich bestelle mir jedenfalls auch ein echtes Wiener Schnitzel, sobald das auf die Karte im Schloss Balthasar zurĂŒckkehrt. Preislich wird dieses ggf. sicher zwischen 25 und 35 EUR landen.

Vielleicht gibt es ja trotzdem die Episode "Schloss Balthasar - Die RĂŒckkehr des echten Wiener Schnitzels", um es mit einer StarWars-Analogie zu sagen 😉
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monar
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Beitrag Schloßrestaurant »

Hat das Schloßrestaurant tatsĂ€chlich nur bis 15:00 Uhr geöffnet oder kann man nachmittags auch Kaffee und Kuchen bekommen?

Skerpla
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Beitrag Re: Schloßrestaurant »

Das Kaffee- und Kuchenangebot am Nachmittag wurde leider im Verlauf der Pandemie eingestellt und ist bisher nicht reaktiviert worden. Dazu habe ich mich mit dem Personal auch schon ausgiebig unterhalten, derweil gibt es jedoch leider keine Anzeichen, dass es wieder mehr Angebot als die kleine Eiskarte geben wird.

Spyder1983
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Beitrag Re: Restaurant "Schloss Balthasar" »

Zu eurer Information:
Wir haben die letzten zwei BeitrĂ€ge zur besseren Übersicht hierher verschoben.

EP-Board Team
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Beitrag Re: Restaurant "Schloss Balthasar" »

Ein tolles Zeichen gegenseitiger WertschÀtzung:
Am 16.06.2024 haben wir das Team des Schloss Balthasar zum EP-Board Ehrenmitglied 🏆 ernannt (viewtopic.php?t=11895).

Eine richtig große Überraschung und große Ehre fĂŒr uns als EP-Board Team ist der nun fĂŒr die Glas-Urkunde gefundene Platz im Schloss Balthasar des Europa-Park. Eigens dafĂŒr wurde sogar von der Europa-Park Schreinerei ein toller Rahmen aus Holz erstellt.

Ein großes DANKE an das gesamte Team des Schlosses sowie den Europa-Park und die Familie Mack fĂŒr diese großartige gegenseitige WertschĂ€tzung.

Wir freuen uns noch auf viele weitere leckere Besuche bei euch im Schloss Balthasar.

Euer :board: -Team

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